Dass Ultra Violet die Farbe des Jahres 2018 ist hast du sicher schon gehört bzw auf unserem Blog gelesen. Von Kleidung über Make-up und Accessoires, bis hin zu Einrichtungsgegenständen, orientieren wir uns dieses Jahr an einem satten Blau-Violett. Doch damit nicht genug! Was hältst du davon, auch in deine Ernährung neue Farbe zu bringen und hie und da mal Gerichte mit einem Lila-Touch zu servieren? Wir haben unsere 3 Lieblingsrezepte in trendigem Ultra Violet für dich zusammengestellt:
1.Beeriger Smoothie
Was du dazu brauchst?
- Je eine Handvoll Heidelbeeren und Brombeeren
- Milch
- Joghurt
- Chiasamen
- Minzblätter
Vermixe die Beeren, die Milch und das Joghurt ganz einfach in einem Standmixer und fülle den fertigen Smoothie in kleine Gläser ab. Da das Auge ja bekanntlicher Weise auch immer mit-isst (in diesem Fall mit-trinkt), kannst du deinen Smoothie jetzt noch mit ein paar Beeren, Chiasamen und herrlich frische Minzblätter dekorieren. Et voilà – Sommerfeeling in der Farbe des Jahres ist serviert.
2.Lila Erdäpfelchips
Was du dazu brauchst?
- Lila Erdäpfel
- Öl zum Frittieren
- Salz, Pfeffer
Schäle die lila Erdäpfel und schneide sie danach in sehr dünne Scheiben (ACHTUNG! Die Erdäpfel können abfärben). Danach erhitzt du Öl, entweder in einer Pfanne oder in einer Fritteuse und frittierst die dünnen Erdäpfelscheiben für etwa 3 Minuten. Vorsichtig und mit dem richtigen Küchenutensil aus dem heißen Öl nehmen und abtropfen lassen. Jetzt noch mit Salz, Pfeffer oder anderen Gewürzen bestreuen, durchmischen und fertig sind deine selbstgemachten lila Erdäpfelchips.
3.Violettes Eis-am-Stiel
Was du dazu brauchst?
- 150 g Heidelbeeren oder Brombeeren
- 120 g Joghurt
- 50 g Zucker
- 1 Packung Vanillezucker
- 50 g Schlagobers
- Kleine Eis-am-Stiel Förmchen
Die ausgewählten Beeren gut waschen und dann in einen Mixer geben. Dazu kommt direkt der Zucker, der Vanillezucker und das Joghurt und alles wird miteinander vermixt. Schlage dann das Schlagobers halbsteif und hebe es danach vorsichtig in die Eismasse unter. Jetzt füllst du die Masse einfach in die vorbereiteten Eis-Förmchen und ab damit ins Tiefkühlfach. Nach 3 Stunden kannst du dein selbstgemachtes Eis schon genießen.
Jetzt bist du an der Reihe mit unseren Rezepten ein wenig mehr Ultra Violet in deinen Alltag und deine Ernährung zu bringen. Genieße den extra Klecks an Farbe in deinem Leben und lass es dir schmecken!
